Với giải bài tập Công nghệ 9 Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn sách Kết nối tri thức hay nhất, ngắn gọn giúp học sinh lớp 9 dễ dàng làm bài tập & trả lời câu hỏi Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Bài 5.
Công nghệ 9 Kết nối tri thức Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn
Giải Công nghệ 9 | No tags
Mục lục
- Đang tải mục lục...
Theo em để tính toán chính xác chi phí cho một bữa theo thực đơn cho trước cần làm như thế nào
Công nghệ 9 Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn - Kết nối tri thức
Khởi động trang 40 Công nghệ 9: Theo em, để tính toán chính xác chi phí cho một bữa theo thực đơn cho trước cần làm như thế nào?
Trả lời:
Để tính toán chính xác chi phí cho một bữa theo thực đơn cho trước, cần thực hiện các bước sau:
- Xác định các nguyên liệu và thành phần cần sử dụng cho mỗi món trong thực đơn.
- Đánh giá giá thành của mỗi nguyên liệu và thành phần dựa trên giá thị trường hoặc giá nhập khẩu (nếu cần).
- Tính toán số lượng cần sử dụng cho mỗi nguyên liệu và thành phần, dựa trên số lượng khách dự kiến hoặc số phần cần chuẩn bị.
- Tính tổng chi phí cho mỗi món bằng cách nhân số lượng cần sử dụng với giá thành của từng nguyên liệu và thành phần.
- Tổng hợp tổng chi phí của tất cả các món trong thực đơn để có tổng chi phí cho bữa ăn đó.
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn hay khác:
Tính toán chi phí một bữa cơm gia đình có bốn thành viên
Công nghệ 9 Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn - Kết nối tri thức
Vận dụng trang 43 Công nghệ 9: Tính toán chi phí một bữa cơm gia đình có bốn thành viên gồm: bố (50 tuổi), mẹ (45 tuổi), con gái (18 tuổi), con trai (12 tuổi) với thực đơn một bữa ăn như sau:
Trả lời:
|
STT |
Tên món |
Thực phẩm |
Đơn vị tính |
Số lượng |
Tổng |
Đơn giá (Trên 100 g/ml) |
Tổng thành tiền |
|||
|
Bố |
Mẹ |
Con gái |
Con trai |
|||||||
|
1 |
Cơm |
Gạo |
g |
150 |
100 |
150 |
160 |
560 |
900 ₫ |
5,040 ₫ |
|
2 |
Thịt lợn xào măng |
Thịt lợn vai |
g |
60 |
50 |
60 |
40 |
210 |
12,000 ₫ |
25,200 ₫ |
|
3 |
Măng luộc |
Măng |
g |
100 |
80 |
100 |
70 |
350 |
4,000 ₫ |
14,000 ₫ |
|
4 |
Tôm hấp |
Tôm biển |
g |
60 |
50 |
50 |
100 |
260 |
25,000 ₫ |
65,000 ₫ |
|
5 |
Rau muống luộc |
Rau muống |
g |
150 |
200 |
200 |
200 |
750 |
500 ₫ |
3,750 ₫ |
|
6 |
Ổi |
ổi |
g |
150 |
150 |
150 |
200 |
650 |
3,000 ₫ |
19,500 ₫ |
|
7 |
Sữa |
Sữa bò |
ml |
200 |
200 |
400 |
6,000 ₫ |
24,000 ₫ |
||
|
Tổng tiền |
156,490 ₫ |
|||||||||
Lời giải bài tập Công nghệ 9 Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn hay khác: