Giải Hóa 11 Bài 16: Alcohol - Chân trời sáng tạo
Bài 2 trang 107 Hóa học 11: Khi chưng cất rượu gạo theo phương pháp nấu rượu truyền thống, tại sao không nên đun sôi quá mạnh?
Lời giải:
Ethanol sôi ở 78,3 oC, nước sôi ở 100 oC do đó không nên đun sôi quá mạnh để thu được rượu có nồng độ cao.
Lời giải Hóa 11 Bài 16: Alcohol hay khác: